• モジャコ漁

    モジャコ漁
    モジャコ漁
    [モジャコ漁] ・愛媛県のモジャコ採捕漁の解禁日は4月20日です。 ここから我々の「遊子のぶり」プロジェクトがスタートします。
  • 川口水産へようこそ

    川口水産へようこそ
    川口水産へようこそ
    愛媛県宇和島市遊子は豊後水道に面し、ミネラルたっぶりの潮流を受ける非常に潮通しの良い漁場です。
  • 餌について

    餌について
    餌について
    ・稚魚〜出荷まで一貫してEP給餌にて管理しております。 ・育成期間中は、核酸・アミノ酸・有機酸・ミネラルを高配合した、言わば機能性EPの給餌により、常に健康な状態をキープさせます。
  • 宇和島市遊子はこんなところ

    宇和島市遊子はこんなところ
    宇和島市遊子はこんなところ
    [歴史] 藩政期 宇和島藩に属す。明越浦、矢之浦、小矢之浦、甘崎浦、番匠浦、塩屋浦、水荷浦、津之浦の8つの枝浦があった。後に高島が加わる。 1691年(元禄4年) – 沖合いの高島が新浦として開発された。

川口水産へようこそ

Posted on 11月 6, 2011 under トピックス

愛媛県宇和島市遊子は豊後水道に面し、ミネラルたっぶりの潮流を受ける非常に潮通しの良い漁場です。

宇和島市遊子はこんなところ

Posted on 11月 6, 2011 under トピックス

[歴史] 藩政期 宇和島藩に属す。明越浦、矢之浦、小矢之浦、甘崎浦、番匠浦、塩屋浦、水荷浦、津之浦の8つの枝浦があった。後に高島が加わる。 1691年(元禄4年) – 沖合いの高島が新浦として開発された。

松山市にオープンした「ぶり屋」では川口水産の極上ぶりを食べることができます

Posted on 1月 27, 2016 under こだわり

愛媛県松山市にオープンしたぶり屋では川口水産の「極上ぶり」を使用しています。     愛媛県松山市西石井4丁目1−24 Tel 0899167158 ランチタイム  11時〜14時30分(ラストオーダ […]

一定の品質づくり

Posted on 11月 7, 2011 under こだわり

稚魚~出荷までを同じ漁場・同じ企画で育成する事が、 一定の品質を維持するのに最も重要と考えます。

稚魚~出荷まで

Posted on 11月 7, 2011 under こだわり

・稚魚~出荷まで、同じ漁場・同じ企画で、妥協を許さず手塩にかけつくり上げた逸品:「遊子のぶり」。 それだけに消費者の評価を常に気にしておりますし、今後も参考にしていきたいと考えます。

品 質 – 2

Posted on 11月 7, 2011 under こだわり

ミネラルの効果 ミネラル不足=成長阻害・・・身割れ 海水・生餌中のミネラルだけでなく、改良剤として配合する事により、

品 質 – 1

Posted on 11月 7, 2011 under こだわり

仕上げ時の身質改善剤(杜仲茶・ミネラル・木酢・竹酢・高麗人参)による効果それぞれの相乗効果により、新陳代謝が活発になります。 ↓ 天然鰤に近い状態に変化